45 Mecklenburg-Vorpommern blickt auf eine lange landwirtschaftliche Tradition zurück. Daher haben sich seit der Wiedervereinigung gerade Unternehmen der Ernährungswirtschaft verstärkt entlang der gut ausgebauten Infrastrukturachsen angesiedelt und sind zu einem bedeutenden industriellen Wirtschaftsfaktor geworden. Die in Westmecklenburg vorzufindenden natürlichen Grundlagen können somit gewinnbringend genutzt werden. Die Landwirtschaft liefert wertvolle Rohstoffe für moderne Nahrungsgüter. Die industrielle Weiterverarbeitung dieser Rohstoffe zum fertigen Lebensmittel erhöht die Produktionstiefe. Insgesamt sind in der Ernährungswirtschaft etwa 17.000 Mitarbeiter in Mecklenburg-Vorpommern beschäftigt. Die Unternehmen dieser Branche erwirtschaften ein Umsatzvolumen von rund 5 Milliarden Euro. Der Anteil der Ernährungsindustrie am Gesamtumsatz des verarbeitenden Gewerbes beträgt ca. 33 Prozent. Die Ernährungswirtschaft ist damit innerhalb des verarbeitenden Gewerbes sowohl gemessen an der Zahl der Beschäftigten als auch nach dem Umsatz der größte Industriezweig in Mecklenburg-Vorpommern und verzeichnet seit Jahren ein kontinuierliches Wachstum. KOMPETENZBRANCHE ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT Kompetenzbranche Ernährungswirtschaft I
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