Die Meinungsbildung in der Industrie- und Handelskammer geschieht in den Gremien. Vertreterinnen und Vertreter von Unternehmen – Inhaber, Geschäftsführer, Betriebs- und Werksleiter – diskutieren in Ausschüssen und Arbeitskreises wichtige Themen der Branchen. Der IHK-Arbeitskreis Ernährungswirtschaft ist dabei ziemlich einzigartig, nur die Handelskammer Bremen hat bundesweit ein vergleichbares Gremium. In diesem IHKArbeitskreis arbeiten Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft und entlang der Wertschöpfungskette an der Stärkung und Entwicklung dieser Branche. Diese gilt als stärkste in Westmecklenburg und als Fundament der gewerblichen Wirtschaft im Bundesland. Im Arbeitskreis werden mehrfach im Jahr wichtige Themen diskutiert - von Ausbildung über Umweltschutz bis hin zu den aktuellen Krisen und den notwendigen Unterstützungen der öffentlichen Hand. Neben den Mitgliedern des Arbeitskreises werden zu den Sitzungen auch Gäste aus Landespolitik, Verwaltung sowie Wissenschaft und Branchenverbänden eingeladen. Bei der ersten Sitzung des Arbeitskreises kam man schon im Januar im DeveLUP in Ludwigslust zusammen. Dies ist etwas außergewöhnlich, normalerweise trifft sich das Gremium in einem Unternehmen und Experten erklären Produktion und Prozesse. Themen im Januar waren die damals noch drohende Gas-Mangellage und die massiven Schwankungen der Energiepreise. Immer wieder diskutieren die Mitglieder des Arbeitskreises die andauernden Themen rund um die Beschaffung von Rohstoffen und die Gewinnung von Arbeitskräften – etwa auch aus dem EU-Ausland. Immer wieder werden aber auch branchenpolitische Themen behandelt, so etwa das Verbot der Zeitarbeit in der Fleischwirtschaft und die Anstrengungen der Branche während der Corona-Krise bei der Produktion von Lebensmitteln. Hier war es im Ergebnis so, dass auch die Produzenten und Logistiker aus Westmecklenburg für stets gefüllte Regale im Einzelhandel gesorgt haben – in der Rückschau übrigens keine Selbstverständlichkeit. Mitglieder des IHK-Arbeitskreises Ernährungswirtschaft sind Unternehmensvertreter – Produzenten, Berater, Dienstleister und Bankenvertreter. Als Gäste sind stets Vertreter der Branchenverbände AMV und Food Acacemy, Wissenschaftler, Vertreter der Landesregegierung sowie weitere interessierte Unternehmen dabei. Die zweite Sitzung 2023 fand Mitte Oktober bei MFF Mecklenburger Fisch-Feinkost GmbH in Wittenburg statt. Unternehmen machen IHK meinungsstark Im Januar 2023 traf sich der IHK-Arbeitskreis Ernährungswirtschaft im DeveLUP Ludwigslust. Themen waren hier die Gas- und Energiepreise. IHK ZU SCHWERIN Henner Willnow 0385 5103-312 willnow@schwerin.ihk.de Die Ernährungswirtschaft ist in Westmecklenburg immer ein spannendes Thema und immer wieder ist die Branche Thema in den Publikationen der IHK zu Schwerin – analog und digital. So gibt es auf der Internetseite der IHK zu Schwerin eine eigene Themenseite zur Branche. Aktuelle Studien, Nachrichten aus der Branche und Fachinformationen können hier abgerufen werden. Über das deutschlandweite IHK-Netzwerk des miteinander verbundenen Content Management Systems können andere IHKs auch auf diese Inhalte zugreifen und auch die IHK zu Schwerin nutzt solche Inhalte (Dok.-Nr. 16040). Auch in den sozialen Medien der IHK zu Schwerin – Facebook, Instagram und LinkedIn – weisen wir auf Themen und Veranstaltung aus der Branche hin und weisen den Weg zu den OnlineAnmeldungen und weitere Informationen auf unserer Webseite. Diese Veröffentlichungen sind dabei sehr viel informeller gehalten als etwa die nahezu monatlich erscheinenden Beiträge aus der Lebensmittelbranche. Auch war die Branche ein Thema im IHK-Podcast WEITBLICK. Zusammen mit einem Experten der NORD/ LB haben wir hier die Daten einer aktuellen Studie zur Ernährungsbranche vorgestellt und ausgewertet. Die wichtigste Publikation dürfte aber „Agrar- und Ernährungswirtschaft in Westmecklenburg – Informationen, Impulse, Innovationen” sein, eine in deutscher und englischer Sprache verfasste Broschüre. Hier werden in spannenden Geschichten kurzweilig Stories über Produkte, Betriebe, Herstellungsverfahren und die Menschen dahinter erzählt. In dieser Broschüre langweilen keine volkswirtschaftlichen Zahlen. Die Zahlen, Daten und Fakten sind in einer parallelen Broschüre auch als Datenbasis für betriebswirtschaftliche Entscheidungen abgedruckt. Beide Publikationen können auf der Internetseite der IHK zu Schwerin als PDF-Datei heruntergeladen oder als gedruckte Ausgabe kostenfrei bestellt werden (Dok.-Nr. 5004472). Falls Sie Ihr Unternehmen mit einer spannenden Geschichte, ein Jubiläum oder aus welchen Gründen auch immer im IHK-Wirtschaftskompass finden möchten – sprechen Sie uns gern dazu an. Ernährungsbranche immer präsent Titelthema 27 Wirtschaftskompass 11 | 2023
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