Am 14. und 15. April 2026 traten die besten Auszubildenden der gastgewerblichen Berufe aus MecklenburgVorpommern im Schlossgut Gross Schwansee zur 31. Landesjugendmeisterschaft an – ein Höhepunkt der Nachwuchsförderung im Gastgewerbe. Der traditionsreiche Wettbewerb, der gemeinsam vom DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern sowie den drei Industrie- und Handelskammern des Landes ausgerichtet wird, gilt als herausragendes Sprungbrett für die Fachkräfte von morgen. Insgesamt 18 Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben in den Disziplinen Koch/Köchin, Fachmann/Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie sowie Hotelfachmann/-frau unter anspruchsvollen Bedingungen ihr Können unter Beweis gestellt. Vom Kreieren eines Vier-Gänge-Menüs über professionellen Service bis hin zu komplexen Aufgaben im Hotelbetrieb – die Nachwuchstalente haben eindrucksvoll gezeigt, dass die Ausbildung im Gastgewerbe auf höchstem Niveau erfolgt. Bewertet wurden die Leistungen von einer fachkundigen Jury aus ehrenamtlichen Prüferinnen und Prüfern der IHK. Janet Schroeder, Gastgeberin und 1. Vizepräsidentin des DEHOGA MV, ergänzt: "Mir ging ein Herz auf. Ich ziehe den Hut davor, mit welchem Engagement die jungen Talente die Herausforderungen bewältigt haben. Die Landesjugendmeisterschaft hat einmal mehr gezeigt, wie viel Potenzial in der nächsten Generation unserer Branche steckt." SPRUNGBRETT AUF DIE NATIONALE BÜHNE Die gekürten Landessiegerinnen und -sieger qualifizieren sich für die Deutsche Jugendmeisterschaft im Oktober in Mainz und vertreten Mecklenburg-Vorpommern auf Bundesebene. Dort werden sie sich mit den besten Nachwuchskräften aus ganz Deutschland messen. KOCH/KÖCHIN 1. Platz: Tristan Schäfer (Weinhaus Uhle) 2. Platz: Bohdan Boiko (Romantik Hotel Namenlos & Fischerwiege) 3. Platz: Leni Tews (Volkssolidarität Nordost e. V. Anklam) FACHMANN/-FRAU FÜR RESTAURANTS & VERANSTALTUNGSGASTRONOMIE 1. Platz: Patrick Decker (Fleesensee Schlosshotel GmbH) 2. Platz: Alwin Reji (Dornier Immobilien Holding GmbH & Co. KG) 3. Platz: Marlene Kolloge (Natürlich Büttners) HOTELFACHMANN/-FRAU 1. Platz: Carlotta Helene Brandt (Fleesensee Betriebsgesellschaft mbH) 2. Platz: Ananthu Thilak (Dornier Immobilien Holding GmbH & Co. KG) 3. Platz: Ylva-Emely Langhans (Hotel Amsee GmbH) GASTGEWERBE-NACHWUCHS IN MV Landesjugendmeisterschaft 2026 IHK ZU SCHWERIN Petra Schemath 0385 5103-413 schemath@schwerin.ihk.de Bilder: DEHOGA MV; AdobeStock So sehen Sieger aus (v.l.): Tristan Schäfer (Weinhaus Uhle), Carlotta Helene Brandt (Fleesensee Betriebsgesellschaft mbH), Patrick Decker (Fleesensee Schlosshotel GmbH). 14 Standortpolitik Wirtschaftskompass 05 | 06 | 2026
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