XXX Verbrechen hat einen Geschmack: Sauer! Zumindest im literarischen Debüt des Plauers Thorsten Falk vom gleichnamigem Seehotel. Der Küchenchef kocht nicht nur, sondern verarbeitet Unmengen kreativer Zutaten in ansprechender Lektüre. Dabei bedient er alle Ansprüche, die ein Krimi braucht: Es gibt einen Mord, der das vertraute Miteinander der Kleinstadt ordentlich ins Wanken geraten lässt. Es gibt Abgründe, dubiose Geschäfte, Geheimnisse und Betrug. Und es gibt eine Hommage an die Schönheit des Seestädtchens, an einen Ort, der für die Familie des gebürtigen Hessens ein Stück Heimat geworden ist. Das Schreiben ging dem Hotelfachwirt mit Schwerpunkt Marketing schon immer gut von der Hand. Lange Zeit publizierte der gelernte Koch einen gut gehenden Blog. Als Influencer das Metier professionalisierten, fand der Familienvater eine neue Passion. Er hielt seine Gedanken in kleinen Essays fest. „Irgendwann habe ich dann eine Geschichte darum entwickelt. Und die war gar nicht so übel“, schmunzelt er über das Entstehen seines Erstlings. „Ganz ehrlich: Das war kein Plan! Aber ich liebe Krimis und bediene das Genre nicht mörderisch und blutig und mit vielen Leichen, sondern softer. Cosy crime eben.“ Und obwohl seine Mutter, fachkundig in der Verlagswelt, ihm aus der Buchstadt Frankfurt wenig Hoffnung auf ein Angebot machte, schaffte es der Küchenchef, sein Werk zu verlegen. Im Frühjahr dieses Jahres erschien „Sauer“. Seither kommt es schon mal vor, dass Besucher der Seestadt mit dem Buch in der Hand die Locations finden wollen, an denen die Handlung ihren Lauf nimmt. „Es ist beileibe kein leichtes Unterfangen, nicht jemanden auf die Füße zu treten. Ich möchte hier ja niemanden verärgern“, sagt Thorsten Falk und gibt offen zu, ein wenig Orientierung beim TV-Format „Nord bei Nordwest“ und dem darin vorkommenden fiktiven Ostsee-Städtchen Schwanitz gefunden zu haben. Zufall? Immerhin wohnt Hinnerk Schönemann, der just in diesem norddeutschen Krimi ermittelt, nur einen Steinwurf entfernt – am Plauer See. Von diesem besonderen Lokalkolorit wünschen sich Leser und Gäste noch viel mehr. In seinem nächsten Krimi möchte sich Thorsten Falk daher dieser Herausforderung stellen. „Süß“ soll noch in diesem Jahr zu haben sein. Auf jeden Fall bietet das Schreiben dem Freizeit-Autoren eine willkommene Abwechslung. Er bringt vieles unter einen Hut, macht tatsächlich viele Dinge gleichzeitig und liebt Abwechslung. Als Familienvater und Unternehmer zählt Verantwortungsbewusstsein. „Schreiben kann ich, was ich will. Beim Schreiben ist dieser Druck nicht da, da kann ich mich entfalten. Da bin ich der Fisch, dem der Wurm schmecken muss“, sagt er und lacht mit Blick auf die Binsenweisheit, in der es ja auch noch einen Angler gibt, der sich um den Fisch bemüht… Diese Rolle nimmt er ein, um mit seiner Frau, die das 80 Zimmer zählende Hotel führt, Gästen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Im Sommer kommen klassisch die Familienreisenden. Sehr viele Gäste gehören zur wichtigsten Zielgruppe 55+, die Natur genießen, wandern, Rad fahren, am See entspannen… Tagungen, Führungskräfte-Events und Meetings tragen werktags zu einer insgesamt guten Auslastung bei, sodass die 42 Mitarbeitenden, darunter Azubis aus Indien, reichlich zu tun haben. Thorsten Falk ist gern in Plau am See zu Hause. Als Unternehmer hat er jedoch ein paar Schwierigkeiten mit dem touristisch ansprechenden Ort: Hotelgäste kommen am Bahnhof an schauen ins Leere. Die Südbahn verkehrt im Zwei-Stundentakt, Busse fahren, aber meist zu einer anderen Zeit. Taxis gibt es auch. Oft fungieren diese als Krankentransporte. Der Rufbus ist den Hotelgästen nicht bekannt. Zu Fuß ist der Weg bis zur TopLage am See zu weit und mit Koffer keineswegs komfortabel. Auch Mitarbeitende aus Fernost (wie Vietnam oder aktuell Indien) staunen über eine Infrastruktur, die sie so nicht erwartet hätten… „Ein normaler Standard geht anders!“ sagt Thorsten Falk und wendet sich wieder dem zu, was er selbst in der Hand hat und deutlich besser macht: Kulinarik und Literatur! Barbara Arndt COSY CRIME VOM PLAUER SEE Unternehmer, Koch und Autor Thorsten Falk betreibt das Seehotel Plau am See und ist "nebenbei" leidenschaftlicher Krimi-Autor. Bild: Barbara Arndt 8 Wirtschaftsregion Westmecklenburg Wirtschaftskompass 07 | 08 | 2026
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